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hay un pelo en la sopa

comida caserita, rica y sana!!!!!

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chocolate

Tarta de tres chocolates

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ingredientes:

1 lt. de nata

1/2 lt. de leche

un paquete de galletitas tipo maría, de 200gr.

3 sobres de cuajada Royal 12722000_10153591342878253_1828441278_n

3 cucharadas soperas de azúcar

150 gr.chocolate blanco de fundir

150 gr. chocolate con leche

150 gr. chocolate negro

60 gr. mantequilla

Elaboración:

Triturar las galletas, agregar la mantequilla previamente fundida, con esto se hace la base en un molde desmontable preferiblemente. Ponerlo en el refrigerador mientras se hace el primer chocolate

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En un bols poner toda la nata y la leche con los 3 sobres de cuajada, revolvemos bien, mejor con batidora eléctrica.

Con un medidor apartar medio litro de la mezcla anterior en una olla para fuego,  e incorporar el chocolate negro,  mas 2 cucharadas de azúcar, fundir a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que todo bien fundido y espesa.

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A continuación verter sobre la base de las galletitas, dejar entibiar y llevar al frigorífico.

Volver con la medio litro de la mezcla y derretir el chocolate con leche y una cucharada de azúcar,  cuando esté volcar sobre el molde pero primero rayar con un tenedor porque sino luego se pueden separar las capas. Como consejo también es conveniente verter sobre una cucharada al  revés para que no caiga sobre de golpe y se mezcle con el chocolate que pusimos primero.

Llevar al frigorífico mientras hacemos el último chocolate , o sea el blanco, que a éste no le vamos a poner azúcar ya que es muy dulce.  Hacer lo mismo que con el anterior, rallarlo y colocarlo despacio sobre una cuchara para que no caiga de golpe.

llevar a frigorífico entre 12 a 24 horas

Receta de mi amigo Hector !!!! que la vino hacer a casa !!! muchas gracias ❤

 

 

torta de chocolate

Les paso un video que aunque está en portugués, seguro que entienden perfectamente, yo no creí que se podría hacer un bizcocho de chocolate en la licuadora, pero sí, y queda muy bien.

Torta de naranja con chispas de chocolate

 

torta de naranja

INGREDIENTES:

-200 GR. AZÚCAR
-CÁSCARA DE UNA NARANJA
-DOS NARANJAS PELADAS (UNOS 400 GR)
-300 GR. HARINA NORMAL
-100 GR. TULIPÁN O MANTEQUILLA A TEMP. AMBIENTE
-4 HUEVOS
-1 CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO ROYAL
-PIZCA DE SAL
-100 GR. GOTAS DE CHOCOLATE (O CHOCOLATE FONDANT TRITURADO QUE SE NOTE)

PREPARACIÓN:

1-Batir el AZÚCAR Y CÁSCARA DE UNA NARANJA (SIN LO BLANCO),
2-AÑADIR LAS DOS NARANJAS PELADAS (SIN BLANCO),
3-AGREGAR LA HARINA, MARGARINA, HUEVOS, LEVADURA Y SAL, Batir todo con batidora electrica por 5 minutos.
4-MEZCLAR LAS GOTAS CON LA ESPÁTULA, previamente pasarlas por harino sino se van al fondo de la asadera.
5- ENGRASAR Y ENHARINAR UN MOLDE, HORNO PRECALENTADO A 180º, UNOS 35- 40 MINUTOS, PINCHAR CON UN PALILLO ,SI SALE LIMPIO, YA ESTÁ LISTO. DESMOLDAR TEMPLADO.

fuente: http://www.juanideanasevilla.com

 

Postres fáciles para hacer con galletas

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Helado de galletas con chocolate

Hay que triturar 250 gramos de galletas con la batidora. Se agregan un huevo, 250 mililitros de nata líquida y un yogur natural (o una natilla de chocolate). Se mezclan todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea, dejando más o menos trocitos de galletas, dependiendo del gusto. Se vierte la mezcla en un molde apto para el congelador y se deja congelar durante cinco horas, removiendo cada media hora (sobre todo, al principio), para evitar que se cristalice. Una vez que el helado esté semiduro, se tapa para que termine de adquirir una consistencia más sólida. Se sirve en bolitas sobre una base de macedonia de frutas frescas.
 Brownie de galletas con avena

Se trituran 250 gramos de galletas hasta hacerlas polvo, como la harina. Se baten dos huevos con 200 mililitros de leche, 50 gramos de mantequilla derretida y 70 gramos de azúcar. Importante: antes de verter el azúcar, se prueban las galletas, pues si son muy dulces no hará falta agregar tanta cantidad de azúcar. Se mezclan todos los ingredientes hasta formar una crema suave. Se añade poco a poco el polvo de las galletas junto con ocho gramos de levadura en polvo (necesario para que el brownie esponje un poco porque, si no, quedará muy plano).

Se unta con un poco de mantequilla un molde de tartas desmontable y antiadherente para cuatro raciones. Se vierte la mezcla y hornea a 200 ºC durante 40 minutos con calor en el suelo y el techo del horno (la bandeja se debe colocar en el centro). Hay que comprobar que el brownie está cocinado introduciendo una brocheta en él. Si sale limpia, es indicativo de que está cuajado. Si no, se debe dejar unos minutos más a la misma temperatura, hasta que se cocine. Una vez cocinado, se saca la bandeja del horno, se desmolda el pastel y se deja enfriar sobre una rejilla de pastelería para que pierda calor y deje de cocinarse.
 Batido de frutas y galletas

¿Quién no recuerda las papillas de frutas de los bebés? Es una mezcla de frutas frescas y maduras con un toque de zumo de naranja (o de manzana) y espesada con un puñado de galletas trituradas. Una preparación muy energética, idónea para merendar, si no se ha comido y se está haciendo un gran esfuerzo o si se es deportista y se ha entrenado a tope. Es posible dar un toque personal con algún lácteo.

Para prepararlo, se necesita una manzana, un melocotón, cinco o seis galletas tipo María, un yogur y un vaso de zumo de naranja. Se tritura todo hasta conseguir una textura cremosa y, si se quiere que esté fresquito, se utilizan frutas y yogur recién sacados de la nevera.
Pastel de chocolate y galletas 
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Esta receta -también conocida como “salchichón de chocolate”- no es precisamente ligera, pero queda muy bien, sirve para darse un capricho y es muy fácil de hacer (incluso es muy divertida para preparar con los niños). Se necesitan: un paquete de galletas tipo María, un huevo, una taza de cacao en polvo, media taza de azúcar y 100 gramos de mantequilla.

Se machacan las galletas en trocitos pequeños. Luego, en un cazo pequeño, se derrite la mantequilla a fuego suave, se añade el azúcar, el cacao y el huevo. Se mezcla bien y se retira del fuego. Se agregan las galletas picadas, se mezcla de nuevo y, una vez que esté tibio, se le da forma al postre como si fuera plastilina, envolviéndolo en papel film o papel de aluminio. Se introduce en el congelador durante dos horas al menos, para que se enfríe y endurezca la masa.
Fuente: eroski.consumer

Galette, receta francesa, rica, rápida y original

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Paso 1: Preparar la crema de almendras:
Disolver la maizena en la leche fría.
En una cacerola, batir 80gr de azúcar y el huevo y agregar la mezcla de leche y maizena.
Cuece a fuego lento hasta que hierva, revolviendo con unas varillas
Cuando la mezcla se espese, retirar del fuego y agregar las almendras en polvo, la mantequilla cortada en trozos y el ron.
Verter en un bol y enfriar a temperatura ambiente durante una hora.
Preparación paso 2 Montaje:
Coloca la primera masa de hojaldre en una bandeja de hornear (protegido por una hoja de papel sulfurizado) y extender por encima la crema de almendras ya enfriada.
Espolvorear las pepitas de chocolate, sin olvidar de colocar … el haba!
Preparación paso 3 -Superponer la segunda masa de hojaldre borde con borde con la primera masa.
Colocar en el centro de la segunda ,un pequeño vaso boca abajo para ayudarle. A continuación, cortar una docena de tiras de la misma anchura que la luz del sol.

Paso 4: Entonces gire suavemente cada tira una a una.
Retire el vaso.
Pintar todo con la mezcla de huevo batido + 10 gr de azúcar.
Meter la galette en la nevera durante al menos 15 minutos.
{Consejo: Este paso permitirá que la masa se endurezca un poco. Esto garantiza un alivio (si está demasiado caliente, la masa perderá la forma}.
Mientras tanto, pre calentar el horno a 190 °. Hornear durante 20 minutos y servir para descubrir el rey o la reina del día!

fuente: petitchef.es

Alimentos que nos ayuda al deseo sexual…

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¿Qué es la libido?

La libido es, para la Real Academia (RAE), el “deseo sexual, considerado por algunos autores como impulso y raíz de las más varias manifestaciones de la actividad psíquica”. La definición médica que ofrece desde 1968 el tesauro de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos (MeSH) es similar, aunque un poco más amplia. Para el MeSH, la libido es el “impulso psíquico o la energía asociada con el instinto sexual en un sentido amplio (búsqueda del placer y del objeto de amor). También puede connotar la energía psíquica asociada con instintos en general que motivan el comportamiento”.

¿Podemos cambiar un impulso instintivo con un alimento concreto?
Con ambas definiciones en mente, es momento de preguntarse si de verdad un alimento, o alguna sustancia contenida en él, será capaz de modificar nuestro deseo sexual, tras constatar que la libido es un impulso instintivo. Para comprobarlo, basta con ofrecer un alimento o un extracto de él a un grupo de personas, dar un alimento distinto (o un placebo) a otro grupo, de similares características, y valorar a posteriori de acuerdo a la evolución de su deseo sexual. El estudio, para que sea fiable, debe cumplir una serie de requisitos rigurosos. En caso de cumplirlos, se publicará en una revista científica que, si es de alta calidad, aparecerá indexada en la base de datos PubMed. Pues bien, a día de hoy, ningún estudio de alta calidad muestra mejoras de la libido humana atribuibles a alimentos, a “plantas medicinales” o a suplementos dietéticos.

Lo cierto es que sí existen ciertos estudios sobre libido y alimentos, pero son pequeños, no concluyentes y no extrapolables a toda la población (como los estudios realizados en ratones). Algunas de tales investigaciones se han presentado a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), con el objetivo de acompañar ciertos productos alimenticios de declaraciones de salud similares a “mejora tu deseo sexual” o “mantiene tu erección más tiempo”. La respuesta de la EFSA siempre ha sido “solicitud denegada”, como puede comprobarse en el ‘Registro de la Unión Europea de declaraciones nutricionales y de salud’. En él leemos que no resultan útiles para mejorar la libido o la actividad sexual ninguno de estos productos:

Almendras.
L-arginina.
Granada.
Zumo de granada.
Deseo sexual: el caso del chocolate

¿Es acaso el chocolate un afrodisíaco natural? Quizá por la exquisita palatabilidad del chocolate, muchas personas creen que su ingesta regular mejora el estado de ánimo o el apetito sexual. No se trata de algo nuevo, dado que en 1652 ya se atribuía a este alimento la capacidad de mejorar la libido. Pero la tradición no es -ni debe ser- la base del enfoque médico, sino los estudios en humanos y bien diseñados. Son los que tienen en cuenta las autoridades sanitarias, como la EFSA, para emitir recomendaciones o aprobar declaraciones de salud. La EFSA denegó en 2011, por falta de pruebas científicas, la posibilidad de acompañar a los flavanoes del cacao (presentes en el chocolate) de la declaración de salud “mejora el estado de ánimo”. Hasta la fecha, no ha aprobado declaración alguna relacionada con la libido y el chocolate o el cacao (ni hay visos de que vaya a aprobarla).

Plantas medicinales y libido

Hoy por hoy, el consejo de los expertos es no confiar en ninguna planta medicinal o “suplemento natural”, hasta que se estudie a fondo tanto su mecanismo de acción como, sobre todo, su seguridad. La revisión más extensa y reciente es la publicada en Pharmacognosy reviews en enero de 2013. Concluyó que el uso de plantas o productos herbales con potenciales beneficios para la libido “puede ser arriesgado para el ser humano”. Esto nos lleva al ñame silvestre.

Esta es una planta que contiene una sustancia química denominada diosgenina, a partir de la cual se puede sintetizar en el laboratorio una nueva sustancia llamada dehidroepiandrosterona (DHEA). Numerosas voces no acreditadas atribuyen al DHEA la capacidad de mejorar la libido humana. No obstante, en febrero de 2013, el servicio MedlinePlus, perteneciente a la Biblioteca Nacional de Medicina de EE.UU., detalló que no hay pruebas científicas que sustenten que el ñame silvestre:

Es “una alternativa natural a los estrógenos”.
Aumenta “la energía y el deseo sexual en hombres y mujeres”.
Trata “la infertilidad”.
Es útil para (literalmente) “otras afecciones”.
Para las mujeres embarazadas o lactantes, MedlinePlus añade un consejo: “No se sabe lo suficiente sobre el uso del ñame silvestre durante el embarazo y la lactancia. Sea precavida y evite su uso”. Tanto un estudio español, publicado en Actas Urológicas Españolas en abril de 2009, como uno más reciente, publicado en octubre de 2014 en la revista The Journal of clinical endocrinology and metabolism, no refrendan la utilidad del DHEA para mejorar la libido. Este último estudio, de muy alta calidad, ha revisado el efecto del DHEA en 1.188 mujeres posmenopáusicas para concluir que esta sustancia no afecta de manera significativa a la libido.

El papel del hierro y del cobre en la libido

El hierro y el cobre son dos minerales implicados en la libido humana. No obstante, su papel es muy complejo, dado que tanto su defecto como su exceso afectan de forma negativa a la libido y a otros parámetros relacionados con la sexualidad o la reproducción humana, como la formación de espermatozoides. Tal y como ha reflejado una investigación coordinada por la doctora Eva Tvrda y recién publicada en la revista Journal of assisted reproduction and genetics, la prescripción de hierro o cobre debe quedar en manos de un profesional sanitario tras sopesar bien pros y contras.

Mejorar la salud es mejorar la salud sexual

Si de verdad existen problemas de falta de deseo, quizá sean el reflejo de un trastorno psicológico o fisiológico, como pueden ser los trastornos del comportamiento alimentario o los problemas cardiovasculares. A modo de ejemplo, está bien documentado que la diabetes tipo 2, conocida como la “diabetes del adulto”, incrementa el riesgo de problemas sexuales, lo que incluye una reducción de la libido. En este caso o en otros similares, la prioridad médica es tratar la condición de base, algo que mejorará, en segunda instancia, los problemas sexuales.

Sea como fuere, tiene mucho sentido prevenir las llamadas enfermedades no transmisibles (enfermedades cardiovasculares, cáncer, enfermedades respiratorias crónicas y la diabetes tipo 2), dado que perjudican la salud y eso incluye a la salud sexual. Prevenir las enfermedades crónicas que deterioran nuestra salud (sexual o no sexual) pasa, según la OMS, por incrementar las horas de actividad física, abandonar el tabaco, seguir una dieta saludable y consumir la menor cantidad posible de alcohol.

Por último, pero no menos importante, las personas con buena salud tienen casi el doble de posibilidades de estar interesadas en el sexo que aquellas con mala salud. Lo mostró una interesantísima investigación recogida en British Medical Journal en marzo de 2010. Es, sin duda, un buen argumento (uno más) para fomentar un estilo de vida saludable.

fuente, eroski-consumer

Trufas de nutella al frangelico

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Ingredientes:

285 grs. de chocolate Nestlé postres
2 cucharadas de mantequilla sin sal
125 grs. de nata
125 grs. de Nutella
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 cucharadas de Frangélico
Almendras crocantis (para rebozar)
Preparación:

Paso 1: Fundimos al baño maría el chocolate junto con la mantequilla, la nata y la Nutella.

Paso 2: Dejamos reposar la mezcla a temperatura ambiente durante unos 10 minutos y le incorporamos la vainilla y el Frangélico, removiendo para que queden bien integrados.

Paso 3: Vertemos la mezcla en una fuente plana y la tapamos con film. Este debe estar en contacto con la mezcla para evitar que se endurezca la capa superior.

Paso 4: Llevamos al frigorífico durante un par de horas como mínimo para que cojan la consistencia necesaria para poder darles forma.

Paso 5: Cogemos porciones de masa, formando bolitas con ella y rebozándola por último en la almendra crocanti.


fuente: Aisha Kandisha (Ver su web)

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